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Restaurants Vatel, des étudiants à la rencontre des clients

Restaurants Vatel, des étudiants à la rencontre des clients

Toutes les écoles Vatel sont équipées d'un restaurant d'application.

Dès leur première année d'études à Vatel, les étudiants font connaissance avec le fonctionnement d'une cuisine, d'une salle de restaurant et d'une réception, en conditions réelles d'exercice professionnel.

Ils y acquièrent les savoir-faire et le savoir-être de la profession et comprennent, en les exerçant eux-mêmes, les différents métiers des collaborateurs qu'ils auront à diriger plus tard.

Ils s'initient aussi au management : les étudiants de 1re année sont dirigés par les étudiants de 2e année, eux-mêmes sous la responsabilité des étudiants de 3e année.

Visiter le site web des Restaurants Vatel

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A Vatel, nous préparons les cadres opérationnels et les cadres dirigeants de l’Hôtellerie internationale et du Tourisme depuis 35 ans. Notre savoir-faire et notre expertise en ingénierie éducative sont uniques.

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