Nos trois formules

3 formules de partenariat

Bénéficiez de l’expertise et du soutien du Groupe Vatel afin de mener à bien votre projet et de dynamiser les performances de votre établissement.

Vatel, un réseau international, actif et entreprenant qui entretient des liens étroits avec les professionnels et qui s’appuie sur la réussite de ses 27 000 diplômés, appelés Vatéliens.

Contrat de Franchise ou Licence de Marque, contrat de Management pour Compte, contrat d’Ingénierie technique et d’Architecture intérieure, nos 3 formules s’adaptent aux attentes et aux besoins de chaque dirigeant, propriétaire ou investisseur.

 

 

 

N° 1

CONTRAT DE FRANCHISE ET DE LICENCE DE MARQUE

N° 2

CONTRAT DE MANAGEMENT POUR COMPTE

N° 3

CONTRAT D’INGENIERIE TECHNIQUE & D’ARCHITECTURE INTERIEURE

Vous

Vous exploitez directement et vous souhaitez préserver votre indépendance dans la gestion de votre école Vatel.

Vous souhaitez rester maître de vos décisions et de vos choix tout en bénéficiant du savoir-faire d’un  réseau international.

Vous êtes investisseur, vous avez acquis la franchise Vatel et vous souhaitez déléguer la gestion de votre établissement d’enseignement à un gestionnaire accrédité par Vatel, en ayant la garantie de bénéficier d’un savoir-faire reconnu à l’échelle internationale.

Vous souhaitez aménager votre école afin que vos installations répondent aux spécificités de la formation Vatel, à savoir l’alternance des enseignements pratiques et des enseignements académiques. Il peut s’agir des installations et des équipements pédagogiques au sein de l’école, du restaurant ou de l’hôtel, de la résidence destinée à loger vos étudiants…

Nous

Nous vous apportons un concept qui a fait ses preuves et l’expertise de tous nos services en totale exclusivité sur le territoire qui vous est concédé.

Nous vous intégrons pleinement dans le projet d'entreprise Vatel : vous participez aux actions et choix stratégiques du réseau des écoles Vatel.


En savoir plus (ancre plus bas)

Nous valorisons votre patrimoine et vous apportons les moyens d'augmenter vos revenus par une organisation simple et efficace. 

Par l'intermédiaire de votre gestionnaire, nous vous transmettons notre savoir-faire, vous faisons bénéficier de notre notoriété et de notre communication à l’échelle mondiale, ainsi que de notre expertise.

En savoir plus (ancre plus bas)

Lors de la multiplication de nos implantations dans le monde, nous avons développé une expertise très poussée dans ce domaine. Nous vous faisons ainsi gagner un temps précieux tout en limitant vos investissements.

Nous mettons à votre service une équipe d’experts en aménagement et une décoratrice d'intérieur spécialisée dans l’hôtellerie et la restauration.
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FORMULE N°1 : FRANCHISE ET LICENCE DE MARQUE

 

Vous

Vous exploitez directement et vous souhaitez préserver votre indépendance dans la gestion de votre école Vatel.

Vous souhaitez rester maître de vos décisions et de vos choix tout en bénéficiant du savoir-faire d’un réseau international.

Nous

Nous vous apportons un concept qui a fait ses preuves et l’expertise de tous nos services en totale exclusivité sur le territoire qui vous est concédé.

Nous vous intégrons pleinement dans le projet d'entreprise Vatel : vous participez aux actions et choix stratégiques du réseau des écoles Vatel.

 

Dans un contexte où la mobilité étudiante n’a jamais été aussi forte, où l’éducation et l’enseignement du management de l’hôtellerie et du tourisme sont de plus en plus complexes, où l’offre de formation se situe à l’échelle de la planète obligeant ainsi les opérateurs à exercer leur métier dans un milieu très concurrentiel et global, il devient difficile de développer seul son activité et d'offrir des prestations innovantes et de qualité. 

Devenir franchisé Vatel revient à s’allier à un partenaire solide

  • qui fait le même métier que vous ;
  • qui vous simplifie la vie ;
  • qui vous assure de développer le nombre de vos étudiants grâce à une image de marque forte et une expertise largement reconnue. 

Dans le cadre du contrat de franchise, Vatel transmet son Savoir-Faire qui s’applique

- aux méthodes de recrutement des étudiants par :

  • la promotion externe : publicité, éditions, salons, site web…
  • la diffusion de l’information sur Internet et ses réseaux sociaux, ses moteurs de recherche…
  • l’organisation des recrutements,
  • la sélection des futurs étudiants (tests, entretien de motivation) ;

- à l’organisation des études :

  • programme et durée des cours,
  • méthodes pédagogiques,
  • bibliographies,
  • notation,
  • examen ;

- à la cohérence dans l’organisation pédagogique entre la pratique et la théorie :

  • planning de rotation d’étudiants en pratique,
  • objectifs des fonctions,
  • dress-code,
  • notation ;

- à l’organisation des stages à l’international ;

- à l’organisation du programme d’échange Marco Polo ;

- à la délivrance des Diplômes et titres Vatel ;

- à l’accès aux plateformes virtuelles Vatel (Triade, Intranet…) ;

- à la participation au CirVath (Centre International de Recherche Vatel en Hôtellerie et Tourisme) ;

- à la bibliothèque virtuelle ;

- à l'organisation du Vatel International Business Game (VIBG), jeu d'entreprise destiné aux étudiants...

 


Combien coûte une franchise Vatel ?

Le droit d’entrée est calculé en fonction de la localisation de l’école, de son potentiel de développement et de l’importance du territoire qui est donné en exclusivité. Pendant toute la durée du contrat, généralement de 7 ans renouvelables, la redevance annuelle est fixée à 10% des droits de scolarité payés par les étudiants inscrits dans les programmes Vatel. 

Chaque année, un audit qualité est effectué avec vous dans votre établissement.

Il vous aide à faire le point sur l'application des standards Vatel et à mettre en lumière les points à améliorer.

 

FORMULE N°2 : MANAGEMENT POUR COMPTE

 

Vous

Vous êtes investisseur, vous avez acquis la franchise Vatel et vous souhaitez déléguer la gestion de votre établissement d’enseignement à un gestionnaire accrédité par Vatel, en ayant la garantie de bénéficier d’un savoir-faire reconnu à l’échelle internationale.

Nous

Nous valorisons votre patrimoine et vous apportons les moyens d'augmenter vos revenus par une organisation simple et efficace. 

Par l'intermédiaire de votre gestionnaire, nous vous transmettons notre savoir-faire, nous vous faisons bénéficier de notre notoriété et de notre communication à l’échelle mondiale, ainsi que de notre expertise.

 

Vous êtes un investisseur intéressé par l’enseignement et l’éducation des futurs cadres de l’hôtellerie internationale ou vous êtes propriétaire d’une école dont vous souhaitez déléguer la gestion au quotidien et vous recherchez un gestionnaire compétent.

Le Contrat de Management pour Compte est l’outil qui convient à votre profil. 

VOUS ETES PROPRIETAIRE-INVESTISSEUR 

Elaboré par les experts du Groupe Vatel, pur produit d’une expertise acquise depuis plus de 30 ans, le Contrat de Management pour Compte règlemente les rapports entre le propriétaire non-exploitant d’une école Vatel et la personne ou la société chargée d’en assurer, pour le compte du propriétaire, la gestion au quotidien. Il se négocie entre le propriétaire-investisseur et le gestionnaire-exploitant.

Vous signez un contrat de franchise Vatel qui vous accorde l’utilisation exclusive de la marque sur le territoire qui vous est concédé et vous déléguez la gestion de votre école à un gestionnaire accrédité par Vatel au moyen du Contrat de Management pour Compte. 

Par ce contrat, vous approuvez les budgets de fonctionnement présentés par votre gestionnaire et en suivez leur réalisation, vous assurez financièrement les charges d’exploitation, la maintenance des bâtiments, le renouvellement des équipements, les frais de gestion, de marketing, d’administration, d’assurances, les redevances de franchise… 
Propriétaire-investisseur, vous vous rémunérez sur les résultats de votre entreprise. 

VOTRE GESTIONNAIRE POUR COMPTE

Vous pouvez faire appel à un diplômé de Vatel ayant exercé à des postes d’encadrement dans l’hôtellerie ou le tourisme ou encore ayant acquis une expérience dans l’enseignement supérieur ou dans la gestion d’école.  
Il gère votre établissement pour votre compte selon les conditions d’exploitation stipulées dans le Contrat de Management pour Compte. Il définit les moyens à mettre en œuvre, élabore le budget annuel qu’il vous soumet, assure le recrutement du personnel, fixe le niveau des frais de marketing et de gestion, vous propose les sommes à affecter à la maintenance des installations et aux investissements, détermine la composition du résultat brut d’exploitation (RBE). 
Gestionnaire, il se rémunère en prélevant un pourcentage du chiffre d’affaires et du résultat brut d’exploitation, tels que prévus au contrat.

FORMULE N° 3 : INGENIERIE TECHNIQUE ET ARCHITECTURE INTERIEURE

Vous

Vous souhaitez aménager votre école afin que vos installations répondent aux spécificités de la formation Vatel, à savoir l’alternance des enseignements pratiques et des enseignements académiques. Il peut s’agir des installations et des équipements pédagogiques au sein de l’école, du restaurant ou de l’hôtel, de la résidence destinée à loger vos étudiants…

Nous

Lors de la multiplication de nos implantations dans le monde, nous avons développé une expertise très poussée dans ce domaine. Nous vous faisons ainsi gagner un temps précieux tout en limitant vos investissements.

Nous mettons à votre service une équipe d’experts en aménagement et une décoratrice d'intérieur spécialisée dans l’hôtellerie et la restauration.

 

Dans le cadre de la construction d’une école Vatel ou de l’adaptation d’une école existante ou encore de la création d’un hôtel-école, le Contrat d’Ingénierie technique et d’Architecture intérieure apporte une réponse "sur mesure" à tous vos besoins. 

En fonction du business plan et des sommes que vous souhaitez investir, Vatel vous accompagne dans la construction ou dans l’aménagement d’une école, d’un hôtel-école ou d’une résidence pour étudiants. 

Il élabore pour vous les spécifications techniques que vous pourrez transmettre soit à l’architecte de votre choix, soit à la décoratrice d'Intérieur du Groupe Vatel.

Fixées par contrat et à votre demande, les spécifications portent sur les espaces minima et les équipements nécessaires à la formation et à l’hébergement des étudiants. 
Exemple de spécifications :

  • Enseignement théorique : nombre de salles de cours, types de salles spécialisées, superficie des salles et leurs équipements pédagogiques, nombre de bureaux, comptoir d’accueil...
  • Enseignement pratique : restaurant d’application, avant-plan et équipements de la cuisine de production ou de la cuisine pédagogique, hôtel d’application, locaux techniques, locaux communs… 
  • Résidence étudiants : plan des studios (avec ou sans kitchenette), club des étudiants, cafétéria, laverie…

Un contrat d’ingénierie technique et d’architecture intérieure est établi "sur mesure" en fonction de vos demandes et des caractéristiques de votre projet.

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A Vatel, nous préparons les cadres opérationnels et les cadres dirigeants de l’Hôtellerie internationale et du Tourisme depuis 35 ans. Notre savoir-faire et notre expertise en ingénierie éducative sont uniques.

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